こんにちは！リフォーム工房IINA（いいな）です。
＊Instagram　@masutoku.iina

遡ること10か月前…2月に開催した「あおぞら農園×〼トク　てづくりみそワークショップ」にて、地域の皆さまとわいわい仕込んだお味噌を、ついに開封しました！！
●そのときの詳細はこちら
●ワークショップ開催報告はこちら
味見や様子見は数ヶ月前に済ませていましたが、手持ちのお味噌がなくなるまで熟成させておこうと思い、先日ついに手持ちがなくなったのでタッパーに移しました。自分で作ったからかお味噌汁がより美味しく感じ、作るのも日々楽しい！

あっという間になくなってしまいそう…

重しをとる瞬間はドキドキでした…

まずはお味噌汁を作りましたが、同時に野菜スティックを作り、このお味噌で味わいました♪

寒いなか朝早くからお豆を煮てくださったり、準備をしてくださっていたあおぞら農園さんに10か月越しで更なる感謝です…！
あおぞら農園さんは、ご夫婦で、農薬・化学肥料を使わずに農業をされている伊奈町の農家さんです。大事に育ててくださったお豆は、安心・美味しいお味噌となり、自分で作ったぞ！という喜びとともに私たちや家族の体に染み渡っています。
ご参加頂いた皆さまも、そろそろお味噌を開封していらっしゃる頃でしょうか☺︎まだまだ熟成させるもよし、お好きなタイミングで手づくりお味噌味わってみてくださいね♪

○●地域のみなさまの暮らしをサポート●○
「リフォーム工房IINA（いいな）」
＊Instagram　@masutoku.iina
埼玉県北足立郡伊奈町西小針6-127
TEL:048-729-2000　FAX:048-729-2001
営業時間：8：30～17：30
（定休日：土日祝日、夏季、年末年始）
株式会社桝徳（ますとく）